石应孙，晋江（今福建泉州）人。孝宗淳熙十一年（一一八四）进士（清干隆《晋江县志》卷八）。光宗绍熙二年（一一九一）为池州贵池尉（《宋会要辑稿》职官七三之六）。宁宗嘉定十二年（一二一九）由通判雷州任放罢（同上书职官七五之二一）。今录诗五首。
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水帘洞珠帘巧费水晶裁，万古垂垂浅碧苔。几度月鈎鈎不上，孤云能入此中来。
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桃花洞桃花五色四时开，片片香随磵水来。况是轩辕曾手植，紫烟深处有楼臺。
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石花洞我试问阳和，洞间谁是主。尽日立东风，百花无一语。
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游黄山山川形胜雄江东，九华辉映天都峰。传闻早已盪胸臆，恨不插翼长相从。朅来随牒官秋浦，城郭奔驰厌尘土。絜家捧檄过临城，偷閒两作烟霞主。黄山登览原无由，何期易地太平游。清池轩豁日舒丽，突兀楼观撑深幽。凭高徙倚敞心目，绝壁半天横碧玉。迴溪千里指顾间，螺髻分明三十六。壮怀高向紫霄悬，俯视培塿真一拳。古今秀色餐不尽，笔端收拾生云烟。萍踪倘未逐流水，古剎相望二三里。暇时风月得交游，鸥鹭同眠勿惊起。
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题南山孤鹜去边天浩渺，万家穷处水湾环。岭外此州为道院，风烟殊弗类南蛮。