蔡柟（？一一七），字坚老，自号云壑道人（《舆地纪胜》卷三五《江南西路·建昌军》），南城（今属江西）人。徽宗朝尝通判袁州（清干隆《袁州府志》卷一七）。负有诗名，与曾纡、吕本中多唱和，江西宗派诸贤推重。孝宗干道六年卒，有《云壑隠居集》三卷、《浩歌集》一卷，已佚。事见清同治《南城县志》卷八之一。今录诗八首。
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咏新荷朱栏桥下水平池，四面无风柳自垂。疑是水仙吟意懒，碧罗笺卷未题诗。
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泊钓臺高臺百尺凌云碧，维舟夜久霜月白。瘿木窣窣摇枯藤，寒濑潺潺落苍石。先生退隠知几年，汉家钟鼎徒凌烟。高风千古磨不尽，山水照映长明鲜。我来俯仰惭羁旅，衝寒愁怕玄冬暮。此身不负白鸥盟，暂此迟留亦何预。起来搔首江茫茫，孤篷却逐雁随阳。人生游行岂易得，惟有此夕难相忘。
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登稽古阁晚眺檐外川原迥，烟中草树微。山城暮吹角，客子泪沾衣。岁月经身老，行藏与愿违。归禽带落日，渺渺背人飞。
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题崇觉寺溪云障微阴，竹风消午暑。行穷紫翠间，金榜开梵宇。残僧四五辈，衣破貌淳古。碧筒𣂏寒泉，屋角挂飞雨。高堂俨遗像，丹青烂圭且。当时立廊庙，兄弟皆接武。谁知百世士，今作一丘土。石麟卧斜阳，断碣枕庭庑。悟此笑世人，微荣何足数。
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题广昌县平西臺层臺跨青空，溪水出其侧。千峰竞神秀，万里无限隔。王侯贤令尹，心匠巧经画。平生不凡处，眼高四海窄。坐令荆棘场，化作山川国。登临有胜集，而我非佳客。听候妙谈兵，四座皆辟易。冰霜绕牙齿，韬略贯胸臆。乃知杜元凯，不特有传癖。风尘犹澒洞，早试平戎策。当沉岘山铭，更效燕然勒。
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题秋雨堂太宗之治万国新，梯山航海来珠珍。当时宝藏尽充溢，暇日从容延近臣。君无骄吝臣不谄，博哉仁言吾所闻。乃知不能正君者，虽有议论徒纷纷。至今华堂扁秋雨，衮衮积善归云仍。谁能岁晚事斯语，堂中主人丞相孙。
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咏军山远岫迴环碧四围，一峰清绝万峰低。浮云復作人间雨，天上长晴世不知。
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题颜鲁公祠太师駡贼眼欲裂，由来大刚不获阙。堂堂忠义八十年，与贼共生宁共灭。泰山可摧地可陷，不可夺者公之节。姦邪卢杞知不知，舌舐忠臣头上血。